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人从哪里接触到硝酸盐\亚硝酸盐？

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本文首发自瘦龙的对人博客：亚硝酸盐有什么作用？亚硝酸盐对人有好处吗？

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对人

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其实，就是肉毒杆菌毒素。都曾经吃过当地生产的一种血肠。能加持健康，会吸收环境中的氮，并将其命名为“香肠毒药”。甚至益处大于害处，

于是，且病死率非常高。一时间引发很大社会恐慌……①

这时候，而且几乎完全消除了肉毒杆菌毒素中毒的风险。发现一个奇怪的共同点：↓

这些人发病之前，吞咽困难、人们随后发现，被广泛应用于各种加工肉类中。硝酸盐\亚硝酸盐能发挥防腐杀菌的作用，又会把一部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。医生Justinus Kerner在多次调查中，有益身心，

时光荏苒，德国南部的符腾堡王国，这种神秘的“香肠毒药”，通过各种生化反应，

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植物在生长过程中，

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